【臭猴子/chz】 于2001.02.04 加贴在 登山探险
“吐鲁番的名气取决于这块土地本身的神秘。”这是一位友人在西行的列车上对即将到达的吐鲁番所作的评价。
从厚厚的教科书上,我似乎知道了吐鲁番的一些典故。那蜿蜒数十公里长的坎儿井,那《西游记》中描绘的火焰山,当然还有那闻名中外的绿葡萄……
我是8月底踏上这块神奇土地的,当地人告诉我,吐鲁番的别称是火洲。我在火焰山脚下测量过,哪天的日温达到了47度,真是名不虚传啊!
低于海拔154米的吐鲁番位于新疆维吾尔自治区东部,俗称东疆。吐鲁番火车站所处的位置叫大河沿距吐鲁番市有40多公里,因此到了吐鲁番站并不等于就到了吐鲁番。
在友人的带领下,我参观了吐鲁番的坎儿井,砂疗中心;游览了高昌古城和交河古城;
爬了火焰山看了千佛洞壁画,然而给我留下印象最深的还是吐鲁番的葡萄……
吐鲁番的葡萄品种有数十种,市面上常见的是“绿珍珠”和“马奶子”葡萄。吐鲁番独特的气候使这里出产的瓜果糖份含量特别高,站在葡萄架下吃葡萄自然是件很浪漫的事,可惜你不可能放开肚皮大吃一顿,因为它太甜了。当地人有种说法,讲吃葡萄时一定要喝坎儿井的冷水,这样可以不闹肚子。是不是这样?我没敢去试,但同我们一起去的老张因为吃葡萄时喝热茶水,结果半夜被送进医院去挂了水……
在吐鲁番的葡萄沟你交上5元钱,葡萄架上的葡萄就可以随你吃了,但有一条你不可以拿走它。8月下旬后吐鲁番的葡萄开始大量上市,价格一公斤多在在1.5元左右。成熟的葡萄是带不走的,因为含糖量高所以极容易腐烂。市场上供应的吐鲁番鲜葡萄,我们吃起来不太甜而且有涩嘴的感觉,这是因为葡萄还没熟就被摘下来运了过来。
吐鲁番盛产葡萄,但新鲜葡萄的销量并不很大,原因是运输方面有困难。当地人就把剩余的葡萄用来晒制葡萄干,说是晒制其实并不是我们想象的把它放在阳光下暴晒,而是挂在晾房里让它自然风干。在吐鲁番你随处都可以看到用土坯搭起的一座座露孔的晾房,那就是用来晾制葡萄干的……
“吐鲁番的葡萄熟了……”打开录音机关牧村优美的歌声在车内回荡,是啊!在葡萄熟了的季节到吐鲁番真是一件让人心旷神怡的事。