口水汇成河，汇成海，海上漂来了窝窝牌大盘鸡
【小羊/xiaoyang】 于2002.07.03 加贴在 登山探险
品尝盖世名吃《窝窝牌大盘鸡》(初版待修订)
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【请你入梦/starstar】 于2002.06.28 加贴在 文学艺术 [-- 点这里可以返回 刷新本页
和窝窝认识已经两年多了，早已知道她有烹饪的绝技(当然只是从来都是在网上看见她在吹，眼见为实才对）。于是，早早就向她预定了大盘鸡。她仍旧在网上继续吹嘘，而我的口水已经渐渐汇成小溪，随着时间的推移，小溪汇集成了江河了，半年过去了，窝窝一次一次的推脱有事，我的口水之河终于漫成了大海了。波涛滚滚，口水浪四溅！口水之海淹没了窝窝，她终于乘一叶扁舟，如约来到我家门口，可就是在要下厨的一刹那，突然又驾着扁舟姗姗离去，搞得偶莫明其妙。终于海浪退去，我的口水之海渐渐干涸，从汪洋口水变成口水沙漠。这期间的历程何等艰辛，何等痛苦，何等无奈，经历了一年零八个月的煎熬之后，我的漫漫口水已经干涸成一望无际的沙漠了....
六月三日是个历史需要铭刻的日子，这一天，美丽的窝窝为了她持续她梦中的世界，她要实现她曾经的诺言，那就是：掌勺加工窝窝牌大盘鸡。我不惜牺牲一天的工资，请假在家陪她做饭。
不知怎么，我那口水沙漠还是继续干涸着。不过，鸡还是要吃的，不管她做的如何，我这个人从不挑食的。
首先便是备料、切菜、洗肉、剁鸡，本来这应该交给打杂的小伙计伺候，窝窝是大厨，可惜我家里没有小伙计，除了我这个超级大厨和美食家，就没有别人了。只好委屈一下我们的大厨窝窝MM屈尊做一次下手了。当然也可以多多描述一下此过程，让大家充分了解我们的多面手窝窝了。
此人功夫极高，估计有内功，武力受过真传。瞧她那剁鸡架势，足可以想到少林功夫，那和尚一个个拍砖也不过如此。只见整鸡一会儿功夫就被大卸N块喽！案板揭掉，你们大家猜怎么着，连我家的瓷砖都被打的遍体鳞伤，有横七竖八的裂纹。
剁完鸡，紧接着就是削切土豆，按理说这不是难事，但是为了考验窝窝同志的刀功，我给她一把超大快刀，让她来动手来削土豆皮。
窝窝先是很为难，皱了皱眉头，然后计上心来，接过快刀，开始她斩乱麻的架势，但又有点小家碧玉绣花的感觉，简直是妙极了。左手拿土豆，右手操刀，削出的皮薄如蝉翼，完全可以拿去开展览了。
削完皮之后，就是切片，那一片片的土豆也似一件件工艺品，不愧为有点艺术天赋的人。
随后便是各色各样调料一字排开，用了将近10个碗碟才把它们装完。菜还没开始炒，从我行家的眼光去观察，单是这些准备的辅料，窝窝牌大盘鸡决计不会差到哪里去的。
辅料一准备好，就是开始施展真功夫了！
小厨娘，把头发高高盘起，围上果绿色的围裙，有模有样的就开始炒作了。。。
当然为了害怕泄露独家绝活，或者是为了怕高手看见她手忙脚乱的样子，她把我推出厨房外面。
剩下的过程，我只能简略了，谁让她不让我看呢！
不过我闭着眼睛也能如数家珍，谁让她在给一高手在做饭呢？！
先是炸土豆片，窝窝的绝活就是炸功，需要先用白糖在油里过，然后炸出来的呈黄色透明状。由于这种特殊工艺，又由于我家白糖不够用，还害得我到超市买了一圈。之后，就是耐心等待出锅，慢功出细活，窝窝有板有眼的一片一片的炸着，时不时自己还要闻两下，陶醉三下。就在这陶醉之中，终于一个小时之后，土豆片炸好了。关火，出锅，紧接着又是番自我陶醉，请我观赏，在厨房里兴奋地跳一圈.....
随后，炸鸡，炸窝窝头，之后便是炒鸡了。更是把我推出厨房外，我只有做在硬板凳上出着神。还不能走远，时不时地，那个大厨冲我喊着：酱油，胡椒，啤酒，盐，白酒，，零零散散，，我只有风风火火地递这儿递那，降低我的身份来干这些小事。
只是当所有的主料和辅料都一起入锅时，奇迹发生了，那锅里简直是一幅色彩绚烂的现代派油画。红色，黄色，古铜色，一应具全，时不时，随着窝窝锅铲的翻动中，那幅油画还在不停地变化着，变换成抽象派，那种含蓄中透着只可意会难以言传的奔放看来也只有我这样的具有艺术天赋的人能够看出来了。
随即便是一阵醉人心房的幽香传来，直扑鼻而来，钻入五脏六腑，然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。
我只道此处无声胜有声，虽然没有声音，但是那种鸡味似乎窜入空中响了一声惊天动地的响雷！让我震憾！
只是没有盛盘之前，都让我的感官如此之受震憾。我那已经干涸成沙漠的口水现在又开始重新恢复元气，重新开始滋生了。
窝窝还在翻炒烹饪，我都快熬不住了，整整六个小时过去了，我我我，都已经语无伦次了....
看来此时窝头心情已经难以好了，皮带面没有做，本来许下的烧鱼烧虾一概全免！也许主要是肚子在抗议吧！
终于，大盘鸡出锅了。端上厅前.....
什么盘子四周，放上精心挑选造型优美的香菜与萝卜花，这些步骤我们全免了，不需要这些表面的工作了，如今只能先应付我们的肚肚了。
我俩奋不顾身的操起筷子，冲冲冲....土豆外焦里脆，爽口滋润。吃下去，就似清风从你面颊吹过，好心情立即就来了！！
那焦嫩的鸡块，吃下去带着淡淡的啤酒香,有一丝轻轻的甜味，舌头一转，又可以品出点麻味，更多的便是那辣味，足可以让你流出一行行热泪。
那感觉似幻似真，一股愉悦悄然升起，这分明就是当初热恋的滋味，酸甜咸辣麻香，所有的味道混然一体，它能让你忆起那那两人互相嬉闹甜蜜的滋味，又能让你体会中在啤酒香之中环绕的浪漫的感觉，更能挖掘出当初他稍微忽视你那种酸酸麻麻的滋味，还能体会出你和他深深相爱的那种火热情怀！一行热泪潸然而下.....
经典盖世的《窝窝牌大盘鸡》,不尝不知道，一尝忘不掉！
如果您有机会，
一定要尝尝名厨窝窝打理的《窝窝牌大盘鸡》,
不过，
如果您能忍受的了一年零八个月的等待和期盼，
那就来吧！呵呵，最好提前半年以上预约！
如果您能耐得住性子，可以从早上一点等至下午太阳落山6点，那就来吧！俗话说：慢功出细活嘛！
不过，
首先得要由窝窝同志审批，看看您有没有资格来品尝这美味佳肴。
如果您能通得过大厨窝窝同志的同意，那您的好日子就来临了！
您不仅能品尝到窝窝牌大盘鸡，而且还能欣赏到窝窝大厨的灿烂的笑颜及无与论比的身手。
您不仅能品尝到酸甜苦香辣的滋味，而且还能看到盖世神功。
您不仅能品尝到令人难忘的土豆，而且还能让你的感官受到全方位的振撼。
您不仅能品尝到销人入骨的鸡块，更能体会到热恋的滋味！
还等待什么？？
速速预订《窝窝牌大盘鸡》吧，赶紧排队吧，就算等待十年零八个月，我看也是值得的，那个中滋味只有尝过的人才知道！
令人销魂的《窝窝牌大盘鸡》！！